Eksplorasi rasa dalam dunia kopi terus berkembang. Jika sebelumnya profil seperti peach, ube, hingga citrus sempat mendominasi tren, kini semakin banyak brand yang mulai menghadirkan pendekatan rasa yang lebih berani dan penuh karakter.
BACA JUGA: Ini Manfaat Kopi Hitam Tanpa Gula untuk Diet
Melihat dinamika ini, Djournal memperkenalkan Cherry Series, rangkaian menu terbaru yang menghadirkan karakter rasa bold, segar, dan penuh dimensi.
Terinspirasi dari buah ceri yang memiliki perpaduan rasa manis dan asam yang khas, Cherry Series dirancang untuk menghadirkan pengalaman menikmati kopi yang terasa berbeda. Manis bukanlah satu-satunya profil rasa yang hadir, setiap variannya juga menawarkan kedalaman rasa yang lebih kompleks dan berlapis.
Menurut Cendyarani, President Director Ismaya Group, Cherry Series hadir sebagai bentuk eksplorasi baru yang tetap terasa approachable untuk berbagai preferensi. Selain menghadirkan rasa yang lebih berani, rangkaian ini juga menjadi bagian dari perkembangan Djournal sebagai ruang untuk menemukan pengalaman dan perspektif baru dalam menikmati kopi.
"Kami ingin menghadirkan sesuatu yang terasa BERBEDA namun tetap DEKAT—baik
dari segi RASA maupun PENGALAMAN."
Cherry Series juga hadir melalui kolaborasi bersama Rendha Rais, fotografer musik yang dikenal dengan pendekatan visual ekspresif, penuh warna, dan enerjik. Karakter visual yang playful dan dinamis tersebut dinilai sejalan dengan identitas Cherry Series. Melalui rangkaian ini, Djournal mencoba menghadirkan keseimbangan antara rasa fruity yang ringan dengan sentuhan creamy hingga bold. Setiap menu dirancang untuk menghadirkan pengalaman yang berbeda, mulai dari rasa yang lebih smooth hingga karakter yang lebih intens.
Cherry Creamy Latte menjadi pilihan yang lebih lembut dan approachable. Perpaduan espresso dan tekstur susu yang creamy menghasilkan rasa halus dengan sentuhan ceri yang ringan dan segar.
Sementara itu, Cherry Mont Blanc menawarkan karakter yang lebih indulgent. Terinspirasi oleh hidangan penutup Eropa yang khas, varian ini memadukan rasa creamy yang kaya dengan sentuhan ceri, menciptakan keseimbangan antara manis dan sedikit asam dengan tekstur yang lebih penuh.
Untuk pilihan yang lebih bold, Cherry Chocolate menghadirkan perpaduan dark chocolate intens dengan karakter ceri yang lebih tajam. Kombinasi rasa pahit dan sedikit asam menghasilkan aftertaste yang lebih dalam, cocok bagi penikmat rasa yang lebih kuat dan berkarakter.
Melalui Cherry Series, Djournal melakukan pendekatan rasa yang lebih eksploratif bagi mereka yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda tanpa meninggalkan kenikmatan pada dalam kopi.
BACA JUGA:
10 Minuman Pengganti Kopi yang Ampuh Tingkatkan Energi Secara Sehat
(Penulis: Kaylifa Kezia Annazha, Edited by EF)
