Vitamin B12 adalah salah satu nutrisi penting yang sering kali terabaikan, padahal perannya sangat krusial dalam menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Tidak hanya membantu memproduksi sel darah merah, vitamin ini juga berperan besar dalam menjaga sistem saraf agar berfungsi dengan baik. Kekurangan vitamin B12 bisa menyebabkan tubuh mudah lelah, daya ingat menurun, hingga gangguan konsentrasi. Terutama bagi Anda yang memiliki gaya hidup sibuk atau aktivitas mental tinggi, asupan vitamin B12 yang cukup sangat dibutuhkan untuk memastikan energi tetap optimal dan daya fokus terjaga sepanjang hari.
BACA JUGA: Sering Dianggap Remeh, 7 Vitamin Ini Dapat Tingkatkan Energi Anda
Untungnya, ada banyak pilihan makanan yang secara alami kaya akan vitamin B12 dan mudah untuk dikonsumsi sehari-hari. Dari produk hewani seperti daging dan telur, hingga makanan laut dan produk olahan susu, semua bisa menjadi sumber nutrisi yang efektif untuk menunjang stamina dan fungsi kognitif. Ada 11 makanan terbaik ini yang mengandung vitamin B12 tinggi, lengkap dengan manfaatnya untuk tubuh. Jadi, jika Anda ingin menjaga performa tubuh dan otak tetap prima, pastikan makanan-makanan ini masuk dalam menu harian Anda.
1. Hati Sapi dan Ayam
Hati sapi dan ayam merupakan sumber vitamin B12 paling tinggi yang tersedia secara alami. Konsumsi dalam porsi kecil saja sudah mencukupi kebutuhan harian tubuh. Selain B12, hati juga kaya akan zat besi dan vitamin A, yang membantu menjaga stamina dan mencegah anemia. Bagi Anda yang membutuhkan energi ekstra dan daya pikir tajam, hati adalah pilihan makanan yang efisien dan padat nutrisi.
2. Kerang
Kerang adalah makanan laut yang sangat kaya vitamin B12, bahkan lebih tinggi dari daging merah. Selain itu, kerang juga mengandung zat besi, selenium, dan antioksidan yang mendukung metabolisme tubuh. Kandungan nutrisinya membantu produksi energi dan menjaga fungsi sistem saraf. Teksturnya yang lembut dan mudah diolah juga menjadikannya alternatif lezat untuk Anda yang ingin memperkaya asupan B12 secara alami.
3. Salmon
Salmon tak hanya terkenal karena kandungan omega-3-nya, tetapi juga sebagai sumber vitamin B12 yang melimpah. Mengonsumsi salmon secara rutin dapat mendukung kesehatan otak, meningkatkan daya ingat, dan mengurangi kelelahan mental. Selain itu, lemak sehat pada salmon membantu penyerapan vitamin larut lemak dan mendukung kerja jantung yang optimal. Makanan ini sangat cocok bagi Anda yang ingin menjaga fokus dan energi secara bersamaan.
4. Ikan Trout
Ikan trout adalah salah satu sumber hewani terbaik yang kaya vitamin B12, protein, dan omega-3. Kombinasi nutrisi ini sangat baik untuk meningkatkan fungsi kognitif dan menjaga kesehatan sistem saraf. Trout juga memiliki kandungan merkuri yang lebih rendah dibandingkan ikan laut lainnya, sehingga aman untuk dikonsumsi secara rutin. Menu ini ideal untuk Anda yang menginginkan manfaat ganda dari satu hidangan bernutrisi tinggi.
5. Telur
Telur, terutama bagian kuningnya, mengandung vitamin B12 dalam jumlah yang baik serta kolin, nutrisi penting untuk kesehatan otak. Mudah diolah dalam berbagai bentuk, telur bisa menjadi solusi praktis untuk sarapan penuh energi. Kandungan proteinnya juga membantu memperbaiki sel tubuh dan menjaga kestabilan gula darah, yang penting untuk menjaga stamina dan konsentrasi sepanjang hari.
6. Tuna
Tuna merupakan pilihan favorit bagi pencinta makanan laut yang ingin meningkatkan asupan vitamin B12. Ikan ini juga mengandung selenium dan vitamin D, yang mendukung sistem kekebalan dan tulang. Dagingnya yang padat protein membuat tuna ideal untuk pemulihan otot dan peningkatan energi, terutama bagi Anda yang aktif secara fisik maupun mental dalam aktivitas sehari-hari.
7. Sarden
Sarden termasuk dalam jenis ikan kecil yang tinggi vitamin B12 serta kalsium dan omega-3. Karena ukurannya kecil, sarden biasanya dikonsumsi utuh, sehingga semua bagian yang kaya nutrisi ikut disantap. Ini sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan otak, memperlancar aliran darah, serta mendukung pembentukan sel darah merah. Praktis dan ekonomis, sarden cocok dijadikan pilihan sehat sehari-hari.
8. Susu
Susu sapi mengandung vitamin B12 yang mudah diserap tubuh, terutama jika dikonsumsi secara rutin. Selain itu, susu juga menyediakan protein, kalsium, dan vitamin D yang memperkuat tulang serta mendukung pertumbuhan otak, terutama pada anak dan remaja. Minuman ini sangat cocok menjadi bagian dari rutinitas harian untuk menjaga energi tetap stabil dan tubuh tetap aktif.
9. Yogurt
Yogurt adalah produk olahan susu yang mengandung vitamin B12 sekaligus probiotik baik untuk sistem pencernaan. Kandungan ini mendukung penyerapan nutrisi lebih optimal dan membantu menjaga keseimbangan mikroflora usus. Dengan pencernaan yang sehat, energi tubuh pun lebih terjaga. Yogurt juga mudah dikombinasikan dengan buah atau granola, menjadikannya pilihan sehat sekaligus menyegarkan.
10. Daging Sapi Tanpa Lemak
Daging sapi tanpa lemak adalah sumber protein tinggi dan vitamin B12 yang mendukung kesehatan saraf dan otot. Dibandingkan bagian berlemak, potongan ini lebih sehat karena rendah kolesterol namun tetap kaya nutrisi. Sangat cocok untuk Anda yang ingin meningkatkan energi dan daya tahan tanpa mengorbankan pola makan seimbang. Konsumsi rutin juga membantu menjaga massa otot dan fokus mental.
11. Ragi Nutrisi
Ragi nutrisi adalah pilihan ideal untuk vegetarian atau vegan yang membutuhkan asupan vitamin B12. Produk ini sering difortifikasi dan memiliki rasa gurih seperti keju, sehingga mudah ditambahkan ke berbagai hidangan. Selain B12, ragi ini juga kaya protein dan serat, membantu meningkatkan energi dan mendukung metabolisme tubuh. Praktis, bergizi, dan ramah nabati, ragi nutrisi layak menjadi stok wajib di dapur Anda.
Vitamin B12 memiliki banyak manfaat penting bagi tubuh, termasuk mengubah makanan menjadi energi, mendukung sistem saraf, membentuk sel darah merah dan DNA, serta mengurangi risiko penyakit jantung. Vitamin ini juga berperan dalam mengatur emosi melalui produksi serotonin. Kebutuhan harian vitamin B12 berkisar antara 2,4–2,8 mcg, tergantung kondisi tubuh seperti kehamilan atau menyusui. Meski idealnya diperoleh dari makanan, suplemen bisa dikonsumsi bila asupan tidak mencukupi. Umumnya aman, namun suplemen B12 bisa menyebabkan efek samping ringan atau berinteraksi dengan obat tertentu, sehingga sebaiknya dikonsultasikan dengan dokter.
BACA JUGA:
10 Asupan Penting Untuk Jaga Kulit Agar Tetap Sehat Dan Bercahaya
7 Makanan Kaya Vitamin D yang Wajib Masuk Daftar Menu Sehatmu
