Festival Pertengahan Musim Gugur merupakan hari raya festival penting di Tiongkok. Dirayakan pada hari kelima belas bulan delapan di Kalender Tionghoa, saat inilah orang-orang mengirim kue bulan kepada mereka yang Anda cintai sebagai simbol panjang umur, maupun harmoni.
Dengan kotak-kotak hampers yang anggun, dari bentuk lampion, kipas, hingga kue bulan dengan motif, warna, dan rasa-rasa berbeda, Bazaar telah mengumpulkan 14 hotel di Jakarta yang menyediakan Mooncake Hampers.
1. Hotel Raffles Jakarta
Bekerja sama dengan visual storyteller, Weillen, untuk membuat desain keranjang mooncake untuk tahun ini. Executive Pastry Chef, Anom Putra, menciptakan koleksi rasa dari yang klasik White Lotus dan Salted Egg hingga Black Sesame, Green Tea, dan masih banyak lagi.
2. The Ritz-Carlton Jakarta Pasific Place
Terinspirasi dari legenda Cina romantis yang menciptakan tradisi Kue Bulan, The Ritz-Carlton Jakarta bekerja sama desainer interior, Kezia Karin untuk membuat dua kotak hamper berbeda. Tahun ini, Executive Chinese Chef, Ken Lee bersama timnya menyajikan dua kreasi berbeda. Untuk kotak yang seperti lentera, tersedia “Hamper Rasa Tradisional” dengan rasa-rasa Mooncake klasik dari Double Yolk Lotus hingga Durian White Lotus. Ada juga “Premium Flavors Hamper” dengan rasa-rasa seperti Bamboo Charcoal Pandan Lotus dan Almond Dried Fruits Lotus in Matcha Skin, yang disajikan di keranjang makan tradisional Cina dengan detail sketsa pemandangan.
3. The Langham Jakarta
Dengan tajuk “Moments in Bloom”, restoran bintang tiga Michelin, T’ang Court, mempersembahkan dua rasa klasik mooncake, yang dipersembahkan di kotak kayu perhiasan yang dihias dengan lukisan cat minyak mawar yang telah mekar. Tersedia mooncake dengan rasa-rasa Lotus with Tangerine and Goji Berries, Pandang with Egg Yolk, 8 Nuts, dan Red Bean with Egg Yolk.
4. Hotel Mulia
Dengan kotak hampers yang menyerupai candi dan lemari dengan detail bunga-bunga, Table8 menyajikan serangkai rasa-rasa mooncake untuk dijadikan hampers. Tersedia total 8 rasa yang dapat dipilih, dari White Lotus Seed Paste Double Egg Yolk, Black Sesame Paste and Single Egg Yolk, hingga Red Bean Paste with Assorted Nuts.
5. The Dharmawangsa
Tersedia dalam 6 rasa, yaitu Pandan, Pandan Egg Yolk, Red Bean, Red Bean Egg Yolk, White Lotus, dan White Lotus Egg Yolk.
6. Shangri-La Jakarta
Tersedia dalam empat kotak hamper dari kotak Acrylic Premium yang terdiri dari 4 baked mooncakes, 24k Premium Hampers yang terdiri dari 8 mini baked mooncakes dan 24k Gold Mooncake, Golden Box yang terdiri dari 4 baked mooncakes, dan Humidor Box yang terdiri dari 4 baked mooncakes.
Mengangkat tema warna Pantone 2022, Very Peri, kotak-kotak bernuansa lilac ini dapat diisi dengan 11 rasa, dari White Lotus dengan Single Yolk dan Double Yolk, hingga Red Lotus.
7. The Hermitage
Bekerja sama dengan perancang batik, Amanda Hartanto, The Hermitage untuk pertama kalinya menghadirkan hamper mooncake dengan dua pilihan, yang Reguler dan Premium. Dengan desain seperti motif Kawung dan Buketan berwarna ungu gelap dengan detail bunga-bunga dan sentuhan oriental. Tersedia rasa-rasa seperti Pandan dengan Kuning Telur Asin dan Teratai hingga Durian.
8. Grand Hyatt Jakarta
Dengan empat rasa dan juga warna berbeda, Grand Hyatt menyediakan rasa-rasa red bean, classic lotus, white lotus, dan juga white lotus with single egg yolk. Mooncake tersebut dijual per piece dan juga sebagai satu box isi empat dalam box merah dengan detail bunga-bunga putih.
9. Four Seasons Jakarta
Dengan bentuk seperti lampion khas Cina, setiap box terinspirasi oleh karya seni dari zaman pemerintahan empress satu-satunya negara Cina, Wu Zetian. Setiap kotak diisi dengan empat mooncake dari rasa Red bean and egg yolk, Javanese green tea, Black sesame and egg yolk, dan Sumatran durian.
10. Le Meridien Jakarta
Dengan kotak hampers terbuat dari bahan beludru merah dengan detail bunga-bunga emas, Le Meridien Jakarta menyediakan rangkaian mooncake klasik mereka.
11. Hotel Indonesia Kempinski Jakarta
Hotel Indonesia Kempinski Jakarta menghadirkan kotak premium hamper mooncake berwarna emas dan biru sebagai sebuah harapan untuk kemakmuran, umur panjang, dan keharmonian. Tersedia dalam dua ukuran, small untuk dua piece, dengan rasa lotus egg yolk dan red bean egg yolk, dan juga medium untuk empat piece, dengan rasa tambahan green tea dan pandan.
12. Gran Melia
Dengan box berwarna merah dengan detail bunga-bunga, hampers kali ini terdiri dari empat rasa khas, dari white lotus paste with single yolk, durian, pandan, dan red bean.
13. JW Marriot Jakarta
Ken Choy, Executive Chef dari Pearl Chinese Restaurant telah menyiapkan beberapa rasa baru untuk seri mooncake kali ini, dari Golden Pineapple, Bird's Nest with Coconut in Custard Paste, dan Mini Chilled Musang King Mooncake. Tetapi jangan khawatir, seri klasiknya juga tetap ada dari White Lotus, Pandan, hingga Red Bean.
14. Mandarin Oriental
Dalam rangkaian kotak hampers yang berbentuk kipas, penuh dengan warna dan juga motif yang sangat anggun, Mandarin Oriental Jakarta menyediakan dua pilihan koleksi mooncake, satu kotak yang berisi dua mooncake, dan satunya yang isi empat.
15. Pullman Jakarta
Dengan mooncake penuh dengan warna-warna pastel dari kuning, biru, hijau, dan masih banyak lagi, mooncake hampers kali ini disediakan dalam kotak berwarna teal dengan detail lukisan Cina. Dari Bunga Mei Hwa hingga burung yang beterbangan.
16. Sheraton Grand Jakarta Gandaria City
Tahun ini, Sheraton Grand Jakarta Gandaria City Hotel menawarkan dua jenis mooncake, yaitu White Lotus Baked Mooncake with Egg Yolk, dan Red Bean Baked Mooncake.
17. Swissotel Jakarta PIK Avenue
Executive Chinese Chef, Kong Fook Sin, menyediakan berbagai rasa baru di kotak hamper yang berbentuk lampion. Dengan kotak merah yang dihias detail bunga-bunga emas dan motif oriental Cina.
Baca juga:
4 Chef Ternama Sajikan Masakan Terbaiknya di The Hermitage, a Tribute Portfolio Hotel, Jakarta
Skool: Restoran Baru di Canggu Berkonsep Primitive Cooking dan Modern Dining
(Penulis: Aimee Mihardja; Foto: Courtesy of Hotel Mulia, Four Seasons Jakarta, Mandarin Oriental Jakarta, Instagram @raffleshoteljakarta, @pasolajakarta @langham_jakarta @thedharmawangsa @jia.dining @thehermitagejkt @grandhyattjakarta @lemeridienjkt @hotelindonesia_kempinski @granmelia_jkt @jwmarriottjkt @pullmanjakartaindo @sheratonjakarta @swissoteljkt)
