Di setiap destinasi, kuliner kerap meninggalkan kenangan mendalam dalam sebuah perjalanan. Lebih dari sekadar memanjakan lidah, pengalaman bersantap mampu menghadirkan cerita, membangkitkan kenangan, hingga menjadi alasan yang membuat Anda ingin kembali. Inspirasi inilah yang dihadirkan Gran Meliá Jakarta dengan menawarkan pengalaman yang melampaui hanya sekadar tempat menginap.
BACA JUGA: Cure Bali Hadir Membawa Michelin Star di Canggu
Dalam perayaan hari jadinya yang ke-30, hotel ini menandai momen istimewa tersebut dengan meraih pengakuan dari Museum Rekor Dunia Indonesia (MURI) melalui kreasi Beef Rendang Wellington sepanjang 31,5 meter, sebuah sajian yang memadukan inovasi kuliner dengan cita rasa khas Indonesia.
Bukan tanpa alasan, kuliner rendang sebagai salah satu kuliner ikonik Indonesia, dipadukan dengan sentuhan klasik Beef Wellington yang telah dikenal secara internasional. Kreasi istimewa ini dipilih oleh Executive Chef, David Marteau, sebagai hidangan utama pada puncak perayaan 30 tahun Gran Meliá Jakarta, sekaligus menjadi wujud komitmennya untuk mengangkat dan memperkenalkan kekayaan kuliner Indonesia melalui pendekatan gastronomi yang inovatif.
Atas pencapaian tersebut, Gran Meliá Jakarta secara resmi menerima penghargaan rekor MURI yang diserahkan langsung oleh Osmar Semesta Susilo, selaku Vice Director MURI. Menurut Jeronimo Molina, General Manager Gran Meliá Jakarta, perayaan 30 tahun ini menjadi sebuah pencapaian yang sangat bermakna. Tonggak ini tidak hanya merefleksikan dedikasi tim yang konsisten, tetapi juga kepercayaan para tamu serta dukungan para mitra yang telah menjadi bagian dari perjalanan Gran Meliá Jakarta selama tiga dekade.
“Melalui pencapaian rekor MURI ini, kami ingin menghadirkan sesuatu yang berkesan, tidak hanya merayakan warisan kuliner Indonesia, tetapi juga menampilkan kreativitas dan inovasi yang menjadi karakteristik hotel kami,” tambah Jeronimo.
Selain memperkenalkan inspirasi di balik kreasi Beef Rendang Wellington, David juga menegaskan ambisinya untuk menghadirkan dampak sosial yang lebih luas melalui dunia kuliner. Bekerja sama dengan FoodCycle Indonesia, inisiatif ini turut mendukung upaya pengelolaan limbah makanan (food waste) sekaligus membantu mengatasi kerawanan pangan dengan mendistribusikan makanan kepada masyarakat yang membutuhkan.
Sejalan dengan filosofi Gran Meliá, “A Life Well Lived”, perayaan ini tidak hanya menjadi refleksi atas perjalanan selama tiga dekade, tetapi juga menjadi pengingat bahwa pengalaman terbaik sering kali lahir dari perpaduan berbagai aspek yang saling melengkapi. Melalui perpaduan cita rasa, kreativitas, dan kepedulian terhadap lingkungan maupun masyarakat, Gran Meliá Jakarta menunjukkan bahwa sebuah hidangan dapat menjadi medium untuk merayakan budaya sekaligus menciptakan makna dalam perjalanan.
BACA JUGA:
Raffles Jakarta Merayakan Narasi Kuliner Baru Bersama Chef Maliki
12 Hotel Termahal di Indonesia yang Tawarkan Kemewahan dan Layanan Kelas Dunia
(Penulis: Kirana Anindya ; Edited by SS)
