Ubud Food Festival 2023 kembali hadir dengan mengusung tema “Tanah”. Diselenggarakan selama tiga hari, serangkaian kegiatan yang menarik dan penuh wawasan akan siap menunggu Anda di sini.
BACA LAGI: Satu Lagi Hidden Gem di Ubud: Ambar at Mandapa
Tidak hanya festival kuliner biasa, acara yang satu ini akan menggali dengan signifikan sumber daya alam dan di waktu yang sama, membahas tradisi makanan, inovasi kuliner, keberlanjutan lingkungan, pertanian regeneratif, dan juga pelestarian tanah.
Selain menghadirkan 40 chef, ajang ini juga menjadi tempat untuk para pengusaha, penulis, produsen, petani, pembuat film, dan peneliti makanan (baik lokal mau pun mancanegara) yang ternama untuk turut berkumpul dan bertukar pikiran mengenai kekayaan citarasa, kebudayaan, dan tradisi makanan di kota Ubud.
Nikmati serangkaian inovasi makanan terbaru para chef yang akan memanjakan lidah Anda sembari mempelajari teknologi makanan, praktik keberlanjutan, serta metode perlindungan tanah terkini yang akan dijelaskan oleh para pakar makanan.
Salah satu chef yang akan hadir adalah Chef Filipina Johanne Siy, yang dinobatkan sebagai Chef Perempuan Terbaik Asia dari lembaga Asia’s 50 Best Restaurant, dan saat ini sedang mengepalai restoran Lolla di Singapura.
Judul tema yang diangkat memiliki cerita tersendiri. Artinya, konsep yang ingin disoroti di festival tahun ini adalah tujuan untuk memberi penghormatan kepada ekosistem kehidupan terpenting yang merawat kehidupan manusia, yang mengikatkan kita semua: tanah.
“Sebagai sumber kehidupan, tanah senantiasa memberikan kita apa yang kita butuhkan. Tahun ini kami ingin memberi penghormatan bagi peranan penting dan fundamental yang ia mainkan. Tanah kita adalah seorang ibu spiritual yang bijak, yang seringkali kita lupakan, di waktu bersamaan saat ia selalu memberi kita makan, kita juga perlu memberinya perlindungan,” jelas Janet DeNeefe, Founder sekaligus Director Ubud Food Festival (UFF).
Sungguh menarik, ya!
Ditambah lagi, Ubud Food Festival 2023 akan menampilkan diskusi panel yang tentunya menantang pikiran, mencakupi masterclass yang mendalam, lokakarya, wisata makanan, long-table lunch dan dinner, kegiatan memasak makanan dari hutan, wisata jalan kaki, dan pesta koktail.
Menjelang malam, bersantailah di Festival Hub dan menikmati makanan-makanan terbaik di Pulau Dewata, diiringi dengan pemutaran film, dan musik live DJ.
Ubud Food Festival akan hadir di tanggal 30 Juni hingga 2 Juli 2023. Save the date, ya!
BACA LAGI:
Melihat Ubud Food Festival 2022, Acara Festival Kuliner Paling Terkemuka di Asia Tenggara!
Berencana Menikah di Ubud? Adiwana Bisma Tawarkan Paket Pernikahan Intimate
(Penulis: Bella Nazelina; Foto: Courtesy of Ubud Food Festival)
