Jamur truffle hitam memiliki aroma dan rasa yang sangat unik dan kuat. Khasiatnya dipercaya membuat hidangan apapun menjadi suatu sajian menjadi mewah dan bercita rasa tinggi. Penggunaan nya tak terbatas dan para koki ternama dunia sangat gemar memainkan imajinasi mereka di dapur untuk membuat hidangan mereka menjadi sempurna dengan ‘bantuan’ black truffle.
Di restoran Rosso, Chef Oriana Tirabassi mengundang Anda untuk menikmati menu terbaik khas Italia yang diberi sentuhan black truffle selama bulan januari tahun 2013. Sajian yang direkomendasikan adalah daging sapi tenderloin Rossini dari kualitas premium Wagyu Australia kelas 9+ dengan foie gras dan saus black truffle. Dijamin akan membuat Anda mendapatkan suatu pengalaman bersantap tak terlupakan.
(Muhammad Aziz, Photo Credit: Shangri-La Jakarta)