Wonderful Indonesia Gourmet (WIG) resmi diperkenalkan sebagai payung besar pengembangan wisata gastronomi Indonesia. Inisiatif Kementerian Pariwisata bersama Indonesia Gastronomy Network ini menempatkan kuliner bukan sekadar soal rasa, melainkan ekosistem utuh yang menghubungkan petani, nelayan, produsen, juru masak, pelaku usaha, penikmat, hingga komunitas setempat. Prinsip from farm to table diposisikan sebagai penggerak ekonomi kreatif, pencipta lapangan kerja, dan pintu menuju pariwisata berbasis komunitas yang lebih otentik.
BACA JUGA:12 Pilihan Restoran di Menteng untuk Pengalaman Kuliner yang Tak Terlupakan
Peluncuran program di Balairung Soesilo Soedarman menandai langkah konkret melalui rangkaian kegiatan kuratorial. Dimulai dengan rilis buku Indonesia Gourmet Guide pada 25 September 2025 di Hotel Indonesia Kempinski Jakarta, yang menghadirkan panduan destinasi kuliner istimewa bagi wisatawan. Edisi perdana memuat 120 restoran terpilih di Jakarta dan Bali, dirancang sebagai kompas rasa yang memudahkan penjelajahan dapur Nusantara dalam satu genggaman.
Agenda berlanjut ke Bali dengan WIG Talk pada 30 September 2025 di The Meru–Bali Beach Garden. Forum ini mengulas lima topik strategis seputar gastronomi dan industri F&B bersama para panelis lintas disiplin, menawarkan wawasan praktis sekaligus memperkaya percakapan seputar masa depan ekosistem kuliner. Di area yang sama hadir Artisan Food Market yang terbuka untuk umum hingga 1 Oktober 2025. Pengunjung dapat menikmati sajian dari lima restoran ikonis Bali dan berkenalan dengan 15 produk kuliner artisanal yang menonjolkan keterampilan tangan serta keberlanjutan.
Secara paralel, aktivasi Restaurant Week mendorong perputaran transaksi di industri, melibatkan restoran terpilih dengan dukungan Mastercard Priceless. Pendekatan ini mempertemukan narasi, pengalaman, dan dampak nyata bagi pelaku usaha. Momentum program selaras dengan antusiasme global terhadap kuliner Indonesia. TasteAtlas menempatkan Indonesia di peringkat ketujuh dunia dan pertama di Asia Tenggara, sementara data penelusuran Agoda periode Juni hingga Juli 2025 menunjukkan Indonesia masuk lima besar destinasi untuk aktivitas makan dan minum. Kunjungan wisatawan mancanegara mencapai 8,5 juta hingga Juli 2025, tumbuh 10 persen dibanding periode yang sama tahun sebelumnya, menandakan peluang yang kian terbuka lebar.
Di tingkat kebijakan dan pemangku kepentingan, WIG mempertegas komitmen untuk memperluas skala. Ubud yang telah menjadi percontohan destinasi gastronomi berstandar global menurut UN Tourism menjadi referensi penting. Indonesia Gastronomy Network mendorong pemerintah daerah mengangkat kearifan lokal, membangun destinasi berkualitas dan berkelanjutan, serta meningkatkan daya saing global. Ke depan, program menyiapkan paket wisata kuliner di berbagai daerah, menghadirkan chef internasional untuk sesi food demo dan pertukaran pengetahuan, sekaligus memetakan lanskap restoran Indonesia agar berdiri sejajar dengan pusat kuliner Asia lain. Wonderful Indonesia Gourmet dirancang sebagai selebrasi rasa, budaya, dan keramahtamahan yang saling bertaut, mengundang dunia untuk mengenal Indonesia melalui peta rasa yang kian berkelas.
BACA JUGA:
13 Menu Makanan Restoran Mewah yang Paling Digemari dan Wajib Dicoba
10 Rekomendasi Fine Dining di Jakarta Selatan untuk Pengalaman Kuliner Mewah