Melbourne akan segera merayakan pesta kuliner mereka pada bulan Febuari tahun depan. Melbourne Food & Wine Festival akan menghadirkan beragam pop up store baik dari stall makanan, roti, hingga ragam kafe yang menyediakan kopi nikmat. Dalam festival ini juga Anda akan mendapat kesempatan untuk mencicipi lebih dari 40 anggur Australia terbaik. Menariknya, lokasi dari setiap tempat makan juga tidak terbayangkan, mulai dari rooftop sebuah bar hingga gudang-gudang tersembunyi. Sementara itu, World Longest Lunch yang adalah bagian dari festival ini akan menempati jantung kota Melbourne di Queen Victoria Market, menghidangkan three course set menu untuk lebih dari 1,500 orang.
Dalam rangka mempromosikan festival ini, selama satu minggu penuh sejak tanggal 11 - 17 September 2014 kemarin, empat barista terbaik dari sebuah kafe ternama di Melbourne, St. Ali, hadir di Jakarta. Wajar saja jika mereka ditugaskan untuk mewakili kuliner kota tersebut, karena kopi sudah menjadi bagian dari kehidupan keseharian penduduk lokal. Salah satu barista yang hadir adalah Matthew Perger, Director of Coffee di St. Ali, yang juga bersinar namanya di ajang Australian Brewer’s Champion 2013 dan World Barista Championship 2013. Menurut Matt, "Kami memperlakukan kopi layaknya anggur, seperti apa aromanya, bagaimana tekstur body-nya, atau seperti apa after taste-nya." Ia juga melihat potensi yang besar bagi Jakarta, khususnya untuk bisa mewarisi tradisi minum kopi layaknya di Melbourne. "Kami membutuhkan waktu puluhan tahun untuk dapat membangkitkan interest publik untuk specialty coffee, saya sangat senang berada di Jakarta, karena kalian hanya membutuhkan waktu singkat untuk dapat menghargai apa yang disebut specialty coffee," tambahnya
(Hansel Mario, Foto: Ben King for Tourism Victoria, Hansel Mario)
