Menandai momen bersejarah di tahun kemerdekaan Indonesia yang ke-80, Plataran Indonesia resmi memperluas jangkauan bisnisnya dengan membuka Plataran Makassar, sebuah destinasi kuliner dan venue premium terbaru di kawasan Summarecon Mutiara, Makassar. Bazaar menjadi salah satu tamu undangan yang menyaksikan selebrasinya minggu lalu.
Sebagai saudara dari Hutan Kota GBK by Plataran Jakarta yang sudah dikenal dunia, karena menjadi perhelatan jamuan gala dinner pada KTT ASEAN 2023 lalu, kini Plataran Makassar sengaja didesain dengan konsep “Next Level Makassar” yang memadukan keanggunan desain interior khas Plataran bersama sentuhan budaya Sulawesi, di antaranya terlihat motif khas Lontaran, Bugis, dan Toraja. Motif tersebut digunakan sebagai elemen untuk dinding sampai pengaplikasian beberapa kain atau pajangan di dalam interiornya.
Lokasinya juga bisa dikatakan strategis, dekat pusat kota dan akses tol Ir. Sutami, menjadikannya pilihan ideal untuk kuliner, pertemuan, hingga event berskala internasional.
Yang paling menjadi sorotan adalah beragam fasilitas premium untuk tempat Dining & MICE, di antaranya mencakup kapasitas hingga 1000 orang untuk private, group, dan corporate dining, performance deck khusus untuk pertunjukan, meeting room eksklusif, desain interior yang luxury dan intimate dengan ornamen khas Bugis serta Sulawesi, mushola yang nyaman, taman kota rindang, roof deck dining area dua lantai, sampai area parkir luas dengan free valet service.
Selain itu, seluruh menu dikurasi melalui Plataran International Standard Kitchen, yang sudah teruji di berbagai event internasional seperti G20 Indonesia dan KTT ASEAN 2023. Di sana tersedia santapan khas Nusantara dengan Sentuhan Makassar. Misalnya, menu appetizer: Bola-Bola Mutiara, Labu Telor Asin; lalu menu main course: Sapi Bakar Bambu, Gulai Ikan Pedas, Bebek Bakar Sambal Palekko; dan menu dessert: Onde-Onde Kelapa, Klapertaart Pavlova.
MALAM SELEBRASI
Untuk merayakan pembukaan resminya, Plataran Makassar menggelar Gala Dinner & Intimate Concert Series pada 15 Agustus 2025 lalu. Program tersebut merupakan seri konser ke-3, di mana kali ini mereka menghadirkan penampilan spesial Kris Dayanti dalam konser bertajuk Senandung Nusantara di Makassar.
Sang diva yang menyebut Makassar sebagai "rumah" baginya, menyapa seluruh tamu undangan yang hadir di berbagai sudut, termasuk menyambut langsung sang Tuan Rumah, yakni Yozua Makes selaku CEO of Plataran Indonesia dan Dewi Makes sebagai CO-CEO of Plataran Indonesia. Turut hadir Wakil Gubernur Sulawesi Selatan, Fatmawati Rusdi, diikuti jajaran pejabat lain, dan para sosialita kota Makassar.
Ketika membuka acara, Yozua Makes dengan bangga ingin mengusung Plataran Makassar sebagai konsep Venue & Dining yang istimewa, “Kami bangga dapat melengkapi hospitality Kota Angin Mamiri dengan konsep diferensiasi Next Level Makassar yang berakar pada budaya, alam, dan masyarakat Indonesia, namun tetap mengusung standar internasional yang didukung oleh Plataran UMKM Ecosystem," ujarnya. Ia juga menambahkan bahwa seluruh jaringan WeConnect Plataran, termasuk Plataran Makassar, juga akan menjadi pusat kegiatan komunitas, mulai dari olahraga, otomotif, fashion, wellness (yoga, pilates), hingga gaya hidup.
Acara malam itu ditutup dengan meriah melalui pertunjukan firework show, fire dance, serta lounge music, menghadirkan pengalaman malam penuh kemewahan dan kehangatan budaya.
