Jika Anda sering berkunjung ke negeri Jepang, tentu Anda sudah familiar dengan restoran yang pilihan menu gaya omakase. Dalam bahasa Inggris, omakase memiliki arti i’ll leave it up to you, atau dalam bahasa Indonesia, saya akan menyerahakannya kepada Anda (chef).
Omakase adalah sebuah tradisi asal Jepang yang membiarkan sang koki untuk memilih pesanan Anda.
Tak hanya memberikan kebebasan kepada juru masak, tradisi yang memiliki nilai kepercayaan tinggi ini juga memberi pelanggannya pengalaman menyantap yang tak terlupakan, seperti di Musashi by Aman yang resmi dibuka beberapa waktu lalu.
Master Chef Hiroyuki Musashi
Berlokasi di lantai 34 pada Aman Tokyo, Anda akan mendapatkan suasana intim yang tercipta begitu menginjakkan kaki di restoran ini.
Selain delapan kursi yang tersedia untuk para pengunjung menyaksikan Master Chef Musashi secara ekslusif, Musashi by Aman juga menyediakan dua meja besar yang dapat diduduki sebanyak empat orang.
Tak hanya tamu hotel saja yang dapat menikmati kreasi Master Chef Hiroyuki Musashi ini, para traveller lainnya juga dapat menyantap hidangan unik buatannya yang menggunakan bahan-bahan terbaik dan segar yang ia dapatkan setiap harinya.
Chef Hiroyuki Musashi sendiri merupakan salah satu tokoh ternama di dunia kuliner Tokyo.
Terkenal akan dedikasi dan inovasinya terhadap the art of sushi, chef Hiroyuki memulai karirnya 30 tahun yang silam di restoran sushi milik sang ayah, Sushi Musashi, yang pernah diberikan Michelin star.
Setelah 12 tahun, ia pun mengambl keputusan untuk membuka Musashi by Aman di Aman Tokyo.
Saat berkunjung, jangan lupa untuk menikmati pemadangan cakrawala kota Tokyo, dan Gunung Fuji, jika Anda beruntung.
Jadi, sudah tidak ragu lagi kan?
Aman Tokyo, The Otemachi Tower, 1-5-6 Otemachi, Chiyoda-Ku, Tokyo, 100-0004, Japan;
+81 03 5224 3333
(Foto: Courtesy of Aman Tokyo, Instagram Aman Tokyo)
